Molho para frango de churrasco

3/4 litro de oleo
2 cabeças de alhos grande
5 colheres de sobremesa (rasas) de sal
1 colher de sobremesa (rasa) de piri-piri (seco)           

2 colheres de sobremesa (mais que rasas) de colorau
1 chavena (de café) de vinho branco
1/2 chavena (de café) de sumo de limao


Trituram-se bem os dentes de alho, mistura-se tudo bem. Quando se faz o churrasco, tempera-se com o sal da brasa e so depois de o frango estar pronto é que se pincela com este molho. Pode-se também pincelar com olho picante tipo Frank's RedHot Hot Sauce. 

Nota: este molho dura bastante tempo, nao necessita ser guardado no frigorifico.