Baked batata

batatas (medias)


Molho:
coentros picados
alho picado
salqb
azeite qb
salsa

 Lavar as batatas com pele e embrulha-las em papel de aluminio (embrulho tipo rebuçado).
Dispor as batas num tabuleiro e vai ao forno cerca de mais ou menos 45mn.
Quando estiverem cozidas, faz-se em cada uma um corte em X e comprimir (esmagar um pouco).
Dentro de cada batata vamos regar com o molho. Salpicar com salsa picada a gosto.
Servem-se dentro do papelote.

Molho:
Num almofariz, esmagar os coentros picados, sal e azeite.