Lasanha

800 grs de carne picada                                                               

1 frasco de molho de tomate com alho e cebola (uso da marca Classico) ou polpa de tomate (prefiro a marca italiana Molisana)
1cebola média picada
2 fls de louro
sal qb (uso o sal da brasa)
azeite
4 colheres de sobremesa de açúcar
4 folhas de manjericão
Água qb
Maizena express qb (para engrossar o molho)


1 litro e meio de molho béchamel 
massa para lasanha
queijo parmesão ralado


Numa frigideira larga coloca-se o azeite, junta-se a cebola picada e o louro. Junta-se a seguir a carne picada, desfaz-se bem com o garfo. Depois junta-se o molho de tomate, o açúcar, sal e depois  junta-se um pouco de Maizena express para engrossar o molho. Deixa-se cozinhar um bocado, junta-se quase no fim as folhas de manjericão fresco. Rectificam-se os temperos. Retitam-se as folhas de manjericão e a folha de louro. Reserva-se.
Prepara-se o molho béchamel. Reserva-se.
Num tabuleiro de ir ao forno coloca-se no fundo uma camada de carne a bolonhesa. Em seguida uma camada de massa de lasanha, outra de carne a bolonhesa e uma camada de molho béchamel, polvilhando a cada camada  com queijo parmesão ralado. Repete-se esta operação, terminando com um pouco de carne a bolonhesa e molho béchamel. Polvilha-se com queijo ralado. Cobrir com uma folha de alumínio.
Colocar no forno previamente aquecido a 360 F/180 C durante 30mn.
Retirar a folha de alumínio e deixar no forno durante mais 15mn. Depois tem mesmo que se retirar do forno pois às vezes esqueço-me e fica um bom bocado mais seca 😂



Nota:Também se pode fazer com restos de frango desfiado, fica excelente. Pessoalmente prefiro usar ciboulette em vez de cebola.