Tarte de côco

Massa                                                                                       
1 ovo

125 grs de açúcar
250 grs de farinha
125 grs de manteiga


Recheio
3 ovos
1 colher de sopa de farinha
125 grs de côco ralado
0,5 L de leite
1 casca de limão
Canela em pó



Massa
Bata o ovo com o açúcar, em seguida juntar a manteiga e a farinha e deixe descansar 1 hora. Estenda a massa, forrar a forma e pica- se a massa com um garfo fino.

Creme
Bate- se os ovos com o açúcar. Acrescenta-se a farinha, seguidamente o leite e no fim o leite frio mas previamente fervido com a casca do limão.
Deita-se o creme na massa e vai a forno médio durante mais ou menos 45 minutos.