sal
Colocam-se os pimentos numa frigideira larga anti-aderente, junta-se o azeite, bastante, sem ser em excesso e acrescenta-se um pouco de sal. Deixa-se cozinhar em fogo lento. Cuidado para os pimentos não ficarem desfeitos. É muito bom e serve de acompanhamento a todo o tipo de carnes. Aguenta umas boas semanas no frigorífico.
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