terça-feira, 23 de junho de 2020

Salada de massa

Massa (daquela encaracolada ou com um feitio de lacinho)
Cogumelos laminados
Bacon
Restos de carne (frango, carne de porco)
Pimenta preta (só uso do moinho)
Molho Alfredo
Natas



Coze-se a massa durante 9 minutos (gosto dela al dente), escorre-se, passa-se por água e reserva-se. Numa frigideira coloca-se o bacon cortado às tiras, deixa-se fritar um pouco, juntam-se os cogumelos e os restos de carne desfiada ( seja que carne for, até carnes diferentes). Se não tiver carne costumo usar legumes variados, congelados. Cozem-se rapidamente, põem-se em água bem fria, para os legumes verdes não perderem a cor e junta-se ao bacon e aos cogumelos. Pode-se usar carne e legumes juntamente. À parte faz-se o molho Alfredo ( seguindo a receita que vem nas instruções). Junta-se a nassa, a carne e/ou os legumes e o molho Alfredo. Fica bom tanto quente como frio.